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カスドースはポルトガルとの交流によって伝わった南蛮菓子のひとつで、日本では蔦屋が元祖です。
よく溶いた卵黄にくぐらせた専用のカステラを、熱した糖蜜に浮かべ、最後に砂糖をまぶして仕上げた当店を代表する平戸銘菓です。シャリシャリとした砂糖の食感と上品な甘さ、コク深く豊かな卵黄の風味が絶品です。
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